Tina para Elaboración de Queso, Controlada desde Computador (PC)
Tina para Elaboración de Queso «AEQC». Simula un sistema de producción de queso a pequeña escala, enseñando todo el proceso de fabricación de este producto lácteo.
Producido por: EDIBON
Ficha técnica
EJERCICIOS GUIADOS INCLUIDOS EN EL MANUAL
- Estudio e investigación de los procesos de producción de queso:
- Calentamiento y agitación de la leche.
- Adición del cultivo iniciador y el cuajo.
- Coagulación.
- Corte y calentamiento de la cuajada.
- Calentamiento y agitación con precisión para escaldar la cuajada.
- Reposo de la cuajada.
- Desuerado.
- Molienda.
- Adición de sal.
- Fabricación de Queso duro y blando.
- Estudio e investigación del proceso de prensado (requiere el accesorio AEQC-A).
- Realización de pruebas de acidez (requiere el accesorio AEQC-A).
- Calibración de los sensores.
ENVÍOS
Lima y Callao: Gratuito
Provincia: Envío por agencia de transporte de su preferencia
Compra en tienda
Lunes a viernes de 09:00 AM a 06:00 PM
Capacitación
Presencial: Gratuita Lima y Callao
Virtual: Gratuita Lima y Provincia
A cargo del Jefe de producto
Servicio de Post Venta en taller y laboratorio propio
- Calibración
- Mantenimiento
- Reparación
