Equipo a pequeña escala que permite reproducir las operaciones de la elaboración industrial de queso.
El elemento principal es una tina higiénica fabricada en acero inoxidable montada sobre una estructura de trabajo.
La Tina para Elaboración de Queso permite su uso de forma manual o computerizada.
Se realiza el control de la velocidad de la bomba, la velocidad del agitador, y la temperatura del agua de calentamiento, y se monitoriza el pH y la temperatura del contenido de la tina, y la velocidad del agitador.
Incluye un Sistema de Control desde Computador (SCADA)
Marca: EDIBON
