La Cuba de Cuajado Didáctica se emplea para cuajar la leche, que es un proceso esencial para fabricar queso.
El equipo dispone de tanque, camisa de agua, serpentín con entrada y salida para el agua de caldera, entrada para el agua de la
camisa, rebosadero, válvula para el drenaje del suero y set de accesorios para la agitación, corte y desuere del producto.
El equipo incluye un set de accesorios para la agitación, corte y desuere del producto. Estos accesorios son: liras de corte y
agitador, y chapas de remonte y preprensado acoplables al puente mecanizado.
Incluye un Sistema de Control desde Computador (SCADA)
Marca: EDIBON
