Evaporador de Película Ascendente, Controlado desde Computador (PC)

Evaporador de Película Ascendente «EPAC»: Comprende el Proceso de Evaporación a Escala Real. Controla y monitoriza todas las variables operativas de un evaporador de película ascendente, optimizando los procesos de evaporación y analizando los efectos de cambios en parámetros clave como vacío, temperatura y caudal.

Producido por: EDIBON

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Ficha técnica

EJERCICIOS GUIADOS INCLUIDOS EN EL MANUAL

Determinación de la capacidad del evaporador.
Estudio de la capacidad del evaporador en función de las condiciones de trabajo.
Estudio de la relación entre el producto condensado y el evaporado.
Verificación del balance de materia global.
Estudio del balance de materia sobre el soluto.
Verificación del balance de materia sobre el agua.
Determinación de la concentración final de la disolución de azúcar.
Cálculo de la entalpia de los vapores volátiles.
Cálculo de la cantidad de vapor de agua empleado mediante un balance de energía.
Cálculo de la economía del evaporador.
Balance de energía en el refrigerador tubular.
Determinación del coeficiente global de transferencia de calor.
Determinación del coeficiente C para un refrigerador tubular.
Investigación de los efectos de la variación de parámetros del proceso tales como: vacío, temperatura, caudal, etc.
Concentración de jugos de frutas y extractos vegetales.
Obtención de leche concentrada.
Determinación del rendimiento del generador de vapor.
Calibración de los sensores.